苦節8年、鹿児島黒豚にどんぐりを食べさせた「南洲金豚」を完成させた薩摩の宮田さん、伝統的な伊万里焼に新たな技法を取り入れ、「豚兵衛」の全ての器を作っていただいた伊万里の徳永さん、毎日一生懸命、新鮮野菜を作ってくれる糸島のおばちゃん達。梅干し一筋40年、大分大山町の矢野さんが作る昔ながらの製法にこだわった、はり鍋に欠かせない「白梅酢」にいたるまで、できる限り本物にこだわりました。「本物を気軽に！」そんな想いに共感していただいた大勢の心ある方々、感謝の気持ちでいっぱいです。 小さな小さなお店ですが、だからこそ出来る食材へのこだわり。豚兵衛だけでしか味わえないお焼きとはり鍋の醍醐味をちょっと立ち寄ってお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

豚兵衛のお焼きとは

キャベツをベースに上品に焼き上げたお腹にもたれない博多風のヘルシーなお好み焼きです。通常のお好み焼きには無いキャベツの甘みとひと味もふた味も違う7種類（トマト・アボカド・ゴルゴンゾーラ・パインカレー・海老・イカ・もちチーズ）のオリジナルソースでバラエティー豊かにお楽しみください。

豚兵衛のはり鍋とは

豚足と鶏ガラでとったコラーゲンをたっぷり入れたスープでいただく豚鍋です。たっぷりの野菜と一緒にお召し上がりください。お肌はりはりのはり鍋です。